생활의달인 짜춘권의달인, 생활의달인 식빵의달인 실반죽식빵, 생활의달인 빵집, 달인수제식빵 (보문동 안동반점, 보문동 짜춘권, 연남동 미소식빵, 연남동 수제식빵, 서울 생활의달인 맛집)

* 안동반점 (짜춘권의 달인- 황의순 71세/경력 54년)

1. 주소: 서울 성북구 보문동1가 107
2. 전화: 02-923-4448

중국식 계란말이 튀김 짜춘권은 일반 계란말이와 달리 겉은 바삭하게 튀기고 속은 부드러운 맛이 일품입니다.

3. 손님 반응:
- 짜춘권 먹으려고 일주일 전에 예약했어요
- 여기가 오래돼서 중국집 가야겠다고 하면 여기로 발길을 돌려서 오지요 다른데 안 먹어봐서 맛도 몰라요
- 짜춘권은 주방장님의 특이한 노력이 들어 있는 음식이에요 짜춘권 정말 맛있어요 몇 십년동안 왔어요

- 짜춘권 표현을 어떻게 할 수가 없어요 짜춘권 맞이 생소하고 느끼하지도 않고 정말 좋아요
- 중국에서는 새해에 짜춘권을 먹으면 부자가 될 수 있게 해준다고 해서 주문을 해 봤어요
- 언제까지 먹을 수 있을지 모르니까 많이 먹어 둬야죠
- 겉은 고소하고 속은 쫀득하고 입에 들어가면 살살 녹고 그래요

 

 

생활의달인 짜춘권의달인, 보문동 안동반점

 

비범해 보이는 비주얼! 짜춘권

 

 

* 미소식빵 (식빵의 달인 - 서중열 65세/경력 22년)
1. 주소: 서울 마포구 연남동 504-24 1층
2. 전화: 02-333-5199
3. 손님 반응:
- 수제식빵 쫄깃하고 한번 먹으면 자꾸 오게 되더라고요
- 일주일에 한번 정도 구입해서 먹는데~
- 원재료가 갖고 있는 맛이 그대로 살아 있다는 거죠
- 첨가되지 않은 것이 사실 그것이 가장 맛있는 것이라고 할 수 있죠

 

 

생활의달인 식빵의달인, 연남동 미소식빵

 

연남동 수제식빵, 찹쌀 풀로 인해 탄력이 좋다