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* 부산 남해횟집 (생활의달인 회백반의달인 가격, 회백반의달인주소, 김정호달인)

1. 주소: 부산 사하구 괴정동 223-3
2. 전화: 051-292-8838
3. 메뉴: 남해모듬회 25000원 35000원 45000원, 회비빔밥 6000원, 회백반 20000원, 물회 6000원, 생선초밥 7000원

살아있는 회 반찬으로 한상 푸짐하게 차린 회백반이 사람들의 입맛을 사로 잡았는데, 바다 향을 품은 미역과 특급 재료로 숙성한 선어회에 감칠맛이 일품인 도미장조림과 카스텔라를 닮은 달걀반찬은 그야말로 특급 별미입니다. 반찬 하나에도 정성을 다해서 만드는 24년 내공의 국보급 회백반을 선보이고 있는 주인공은 바로 김정호 달인입니다.

생활의달인 회백반의달인, 부산 사하구 남해횟집

김정호 (53세 경력 24년)

 

 

Q. <생활의달인 회백반의달인> 부산 남해횟집의 맛은?

- 서울이나 타지 사람들은 잘 모르시고요 부산 사람들한테는 최고의 가정식이죠
- 전국적으로 유명한 것은 아닌데 아는 사람들만 찾아서 가는 집이죠
- 저렇게 작은 가게를 어떻게 알고 찾아가겠어요

- 여기 오려면 예약해야 돼요~ 집에서 밥하기 귀찮아서 백반 먹으러 왔어요 회백반이에요
- 일반 횟집이 아니고 밥이랑 반찬이랑 국이랑 다 나와요
- 이게 회백반입니다

- 전부 회백반 드시러 오신 분들이에요 회백반 안 먹으면 안 되죠
- 여기 오면 제일 좋은게 다른 데 가면 회를 큰 접시에 다 같이 먹는데 보면 알겠지만 여기는 각자 한 접시씩 주니까 좋고 양도 많아서 좋아요

 

 

1인당 한 접시인 회

 

엄청난 비밀이 있는 생선회