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* 강남콩 (찾아라맛있는tv 매운갈비찜 런치세트 3인분 39000원, 맛있는tv 더맛 갈비맛집)
강남에서 유명한 매운 갈비찜 집인데, 빅 사이즈의 갈비로 눈길을 사로잡고 매력적인 양념으로 입맛까지 사로잡는 매운 갈비찜입니다.
1. 주소: 서울시 강남구 논현동 67-9
2. 전화: 02-544-0705

3. 검증단 맛 평가

- 양배추랑 양념이랑 떡도 들어 있고요 양파도 있고요
- 맵기는 엄청 매워요 바늘로 콕콕 찌르는 거 같아요 그런데 맛있게 맵다
- 등갈비를 넣은 아주 특급 매운 떡볶이 같은 맛이에요 소스 맛도 달콤한 정도를 굉장히 잘 맞추었어요
- 지나치게 맵거나 좀 덜 달면 맛이 거칠거든요 맛있는 매운 맛이에요
- 물엿하고 설탕, 매운맛이 잘 조화되어서 설탕의 단 맛이 매운 맛을 잡아주면서요
- 감칠맛을 내주는 거 같아요 고기에서 나오는 육즙도 있고 조화가 잘 되었어요

- 다른 곳은 캡사이신을 많이 써서 기분 나쁘게 맵잖아요 너무 매워서 아프고 당기고 혀가 아리고 그런데요 이 매운 갈비찜은 혀가 아리긴 한데 먹고 나니까 상쾌하고 통쾌한 기분이 들어요
- 보통 청양고추를 갈비찜에 넣어도 그렇게 맵지 않아요 그래서 캡사이신이나 향신료를 고춧가루에 섞게 되면 매운 맛이 나거든요

- 사람들이 좋아하는 매운 맛! 고기의 잡내도 안 나고 고기를 잘 삶은 것 같아요
- 고기를 잡으면 부스러질 정도로 잘 삶았어요 갈빗살은 근육질이랑 막이 있어서 삶아 놓으면 입으로 뜯어도 안 뜯어져요 이렇게 고기가 부드러우려면 한시간 반정도 은은한 불에서 삶은 거예요

- 갈비의 틀을 유지하면서 부드럽게 잘 익혔어요 겉은 매우면서도 속은 맵지 않기 때문에 참 좋아요
- 맵게 했다가 안 맵게 했다가 해서 이 매운 갈비찜이 사람을 가지고 놀아요 저희가 이 매운 갈비찜에 휘말렸어요
- 정말 너무 삶에 지치거나 우울한 일이 있거나 하면 약보다 나은 음식이 될 거예요

 

 

찾아라맛있는tv 매운갈비찜, 논현동 강남콩

통째로 나오기 때문에 먹기 좋게 잘라주고!

 

그렇다면 고기의 맛은 어떨까?