찾아라맛있는TV 아귀찜, 찾아라맛있는TV 졸복탕 졸복튀김 (군산 경산옥, 군산아귀찜 경산옥, 맛있는tv군산아귀찜, 군산아귀찜맛집, 군산 똘이네식당, 군산 졸복탕 맛집, 군산졸복맛집)

* 경산옥 (찾아라맛있는TV 아귀찜)
1. 주소: 전북 군산시 경장동 554-7
2. 전화: 063-452-0889

생물 아귀에 미나리가 푸짐하게 들어간 아귀찜입니다.

3. 검증단 반응:
- 반찬으로 나온 굴비에서 김이 모락모락 나요
- 이정도 간장게장이면 간장게장 정식 받아도 될 거 같아요
- 반찬들을 전부 금방해서 따끈한 건 따끈하고 무침은 신선하네요

- 메인요리가 은근히 기대되는데요
- 위가 이 정도 두께면 아귀가 되게 큰 거예요
- 이 껍질 부분은 진짜 쫀득쫀득해요 이게 생아귀 껍질이고 볶으면서 집어넣기 때문에 굉장히 탱글탱글하고 탄력이 있어요
- 생아귀여서 선도도 좋고 통째로 씹어서 아구아구~ 먹고 싶은 그런 아귀찜이에요
- 여기 들어간 미나리도 팍 삶지 않아서 씹는 식감이 좋아요
- 양념이 너무 맵지도 않고 짜지도 않고 이런 생물 생선에 간을 할때는 간이 잘 안 배거든요 이건 적절하게 잘 뱄어요
- 군산 아귀찜이 마신 아귀찜하고 다른 점은 마산 아귀찜은 건아귀를 쓰는데 군산 아귀찜은 생아귀를 쓰니까 훨씬 더 싱싱하고 미나리 향이 진하니까 훨씬 더 잘 어울리는데요
- 그냥 먹는 거랑 초장에 찍어 먹는 거랑 맛이 완전히 달라요
- 훨씬 더 아귀의 맛이 상큼해지고 겉도는 맛이 없고 비린 맛도 하나도 없어요

 

 

찾아라맛있는TV 아귀찜, 군산 경산옥

(생아귀 인증) 내장이 통째로 들어간 아귀찜

 

(국물이라도 남기면 섭섭!) 남은 양념으로 만든 볶음밥

 

 

 

* 똘이네식당 (찾아라맛있는TV 졸복탕 졸복튀김)
말린 졸복과 양파가 한데 어우러진 졸복튀김과 된장과 아욱, 미나리가 듬뿍 들어간 독특한 비주얼의 졸복탕입니다.
1. 주소: 전북 군산시 해망로 146-33
2. 전화: 063-443-1784
3. 검증단 반응:
- 근데 졸복만 튀긴게 아니라 채소가 있나 봐요? 아마 졸복의 비린 맛을 없애기 위해서 양파를 같이 섞어서 튀김을 한 모양이에요
- 졸복튀김 이거 별미네요 복이 튀겨놓은 닭고기처럼 쫀득쫀득해요 생선이라고 믿기지 않을 만큼
- 졸복탕에는 미나리랑 아욱을 같이 넣은 모양이에요 이 집은 아욱을 넣는 자체가 독특하네요
- 이게 반건조 졸복이네요 탕으로 먹으니까 알겠어요
- 약간 꼬들꼬들한 맛이 있고 반건조를 시켜서 졸복을 씹을때 구수하게 씹히는 그런 맛이에요
- 이 아욱을 넣은 건 최고인 거 같아요
- 아욱의 향이 미나리보다 훨씬 독특하고 부드러운 맛을 더 잘 내는 거 같아요
- 감자탕에서 우거지, 묵은지 건져 먹듯이 계속 건져 먹고 싶어요
- 대부분 매운탕 끓인 국물에다가 국수를 말거나 수제비 넣잖아요 여기엔 밥 말아야 할 거 같아요
- 이렇게 가벼운 가격으로 참복과 비슷한 맛을 느끼면 좋은거 같아요

 

 

찾아라맛있는TV 졸복탕 졸복튀김, 군산 똘이네식당

투박하면서 푸짐하게 나온 졸복튀김

 

졸복과 채소가 넉넉하게 들어간 졸복탕