찾아라맛있는tv 토종닭구이, 찾아라맛있는tv 갈치탕 (전남 구례 당골식당, 구례 토종닭구이 맛집, 전남 구례 영실봉, 구례 갈치탕 맛집, 구례 가볼만한 곳, 구례 산수유축제 맛집)

* 당골식당 (찾아라맛있는tv 토종닭구이 50000원, 구례 토종닭구이 맛집)
1. 주소: 전남 구례군 산동면 좌사리 31
2. 전화: 061-783-1689

토종닭의 맛을 그대로 맛볼 수 있는 토종닭구이입니다.

3. 검증단 반응

- 닭 한마리의 부위가 다 있네요
- 토종닭구이 상당히 맛의 균형이 좋은데요? 씹히는 맛이 좋네요
- 지금 바로 잡아서 바로 구우니까 훨씬 엲나 것 같아요 닭가슴살 씹는 맛이 다리 살에 가까운 것 같아요 뻑뻑하다는 느낌은 거의 안 들어요

- 닭가슴살을 보면 신선해 보이잖아요 저희가 마트에서 사는 닭가슴살하고 색부터 다르잖아요
- 시중에서 일반적으로 먹어봤던 닭에 비해서 씹히는 맛이 쫄깃함이나 육질의 탄력이나 힘들이 확실히 세고요
- 토종닭구이 고소한 맛이 있는 반면에 느끼한 맛은 그다지 안 느껴지고요 구웠을 때 껍질 색도 다르잖아요
- 기존에 먹던 닭 껍질하고 차원이 다른데요 느끼할 줄 알았는데 되게 고소해요 글루텐을 씹는 맛이에요
- 마늘, 후추, 참기름 넣고요 토종닭의 고기 맛을 느끼러 올 수 있는 것 같아요 양념을 고르고 티 안나게 잘하신 것 같아요
- (구례 토종닭구이) 기대 이상의 맛이에요 다음에 가족하고 와서 먹으면 좋겠어요
- 닭구이도 나오지만 닭뼈백숙도 나오고 죽도 나오고 충분히 배불리 먹고 가죠

 

 

찾아라맛있는tv 토종닭구이, 전남 구례 당골식당

닭 뼈를 발라내고 구이용으로 내주는 토종닭구이

 

구웠을 때 투명한 색을 내는 신선한 닭껍질

 

뒤이어 나온 닭 뼈 백숙과 닭죽까지

 

 

* 영실봉 (찾아라맛있는tv 갈치탕)

제주 은갈치의 감칠맛이 우러난 갈치탕입니다.

1. 주소: 전남 구례군 구례읍 봉동리 448-2
2. 전화: 061-782-2833
3. 검증단 반응

- 갈치도 한번 익혀 놓은 상태에서 탕으로 제공하는 것 같아요
- 냉동인데 제주산이니까 괜찮은 거예요 수입이면 이런 맛이 안 나와요~ 제주산은 생선이 맛있다는 감칠맛이 나면서 느낌이 다르죠
- 무 단맛이 잘 우러나 있어요 국물이 달면서 갈치의 짭짤한 맛이 엄청나게 강한데요
- 저는 갈치 비린 맛이 심하게 느껴지지 않아요
- 대부분 지역이 갈치조림이지만 여기는 국물을 넉넉히 넣은 탕이라는 것이 가장 큰 차이점이고요 만원으로서 충분한 가치가 있다고 봐요

 

 

찾아라맛있는tv 갈치탕, 전남 구례 영실봉

제주 은갈치의 감칠맛이 우러난 갈치탕

 

(갈치탕의 주인공) 갈치의 맛은 어떨까?