찾아라맛있는TV 돼지고기샤브샤브, 찾아라맛있는TV 문어샤브샤브, 찾아라맛있는TV 샤브샤브 맛집 (삼성동 하나샤부정, 서교동 해적캡틴, 서울샤브샤브맛집, 샤브샤브전문점)

* 하나샤부정 (돼지고기샤브샤브)
1. 주소: 서울 강남구 삼성동152-9

2. 전화: 02-538-7114

야들 야들 돼지고기의 재발견 돼지고기 샤브샤브입니다.

3. 검증단 반응:

- 아무 조미료 맛이라든가 이런게 안 나는 거 보니까 국물은 여기에서 직접 뽑으시는 거 같아요
- 돼지고기는 원래 마블링이 드문데 거의 유일하게 목살 부위는 살 속에 촘촘히 박힌 지방질이 들어가요 그렇기때문에 익혔을때 여느 부위보다는 더 부드러울 수 있죠

- 사실 고기자체는 소고기보다 더 부드러운 거 같아요
- 얇게 썰기 위해서 얼렸을 뿐이지 국내산 생 돼지고기는 맞는 거 같아요 이렇게 거품과 기름이 깨끗하게 올라오는 건 좋은 생고기를 쓴다는 거죠
- 기본적으로 이 집의 제일 좋은 점 중 하나가 맛이 강하지 않아요
- 소스나 국물에 그렇게 욕심을 부리지 않았네요 적절한 비유가 될지 모르겠는데
- 면은 우동면보다는 생라면에 가깝네요

 

 

찾아라맛있는TV 돼지고기샤브샤브, 삼성동 하나샤부정

부드러운 맛 일품 돼지고기 샤브샤브

 

* 해적캡틴 (문어 샤브샤브)
살아 있는 문어 한 마리가 통째로 들어가는 문어 샤브샤브입니다.

1. 주소: 서울 마포구 서교동 370-2

2. 전화: 02-3142-2979

3. 검증단 반응:

- 이거 하나 놓고 서너명이 와서 먹으면 그렇게 비싼 것도 아니죠
- 김치와 채소가 듬뿍 들어간 기본 국물
- 맛없는 국물에 맛있는 문어가 들어가니까 맛이 좋아졌어요
- 문어 익히기가 참 어렵다는 게 익음과 덜 익음의 경계선! 그 부드러움을 잡기가 참 어려운 거죠
- 국물을 살린 문어가 신의 한수이며 김치문어탕에 가까운 맛!

 

 

찾아라맛있는TV 문어샤브샤브, 서교동 해적캡틴