런닝맨 요리대결, 토니오 셰프 카레김치찌개 황금레시피 (런닝맨 2015 요리대전, 카레김치찌개 만들기, 런닝맨 요리대전, 카레김치찌개 만드는법, 간단한 저녁요리, 카레김치찌개 레시피)

* 카레김치찌개 황금레시피 (토니오 셰프)
- 준비재료: 돼지 앞다리살 또는 등심 100g, 김치 200g, 카레가루 1큰 술, 후추 약간, 다진 마늘 1큰 술, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 표고버섯 2~3개, 두부 1/2모, 물 500~700ml
- 양념장 재료: 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 꽃소금 약간
- 레시피
1. 김치를 잘게 썰어 준비한 양념장 재료에 버무린다
2. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 후추, 소금, 카레가루에 절인다
3. 준비한 채소와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다
4. 달구어진 팬에 오일을 두른 후 양파와 마늘을 볶아 향을 내어준다
5. 양파와 마늘에서 향이 나기 시작하면 이때 돼지고기를 넣고 노릇하게 볶아준다
6. 준비한 채소와 김치를 넣고 강불에 2~3분 정도 타지 않게 볶아준다
7. 끓여둔 물을 부어 한 소큼 끓이고 소금 간하면 완성

 

 

카레 김치찌개 완성!

 

 

15일 방송된 '런닝맨'에서는 신년특집 요리대전이 펼쳐졌으며, 이날 게스트는 김성령, 유선, 연정훈, 슈, 서우, 페이, 옥택연이 출연했습니다. 이날 방송에서 게스트는 런닝맨 멤버들과 팀을 이루어 대한민국, 태국, 홍콩에서 역대최강 초특급 요리 레이스를 선보였으며, 이날의 요리주제는 '김치를 이용한 퓨전요리'였습니다.

한편, 제주도에서 흑돼지를 먹던 슈와 하하는 평소 친분이 있던 토니오 셰프에 전화를 걸어 아이디어를 물었으며, 이에 토니오는 두 사람에게 "흑돼지 앞다리 살을 넣고 김치찌개를 끓이는데 카레김치찌개를 끓여라. 이걸 하면 다 끝난다"고 제안했습니다.

 

 

런닝맨 요리대결, 토니오 셰프 카레김치찌개 황금레시피

흑돼지 앞다리살을 이용한 김치 찌개인데..

 

카레+김치+흑돼지 언뜻 상상이 안되는 조합인데.. 카레 김치찌개