* 한성치킨&호프 (생활의달인 전국5대치킨, 생활의달인 김포치킨집)

1. 주소: 김포시 대곶면 율생리 456-5
2. 전화: 031-987-2744





닭을 튀기기 전에 최소 3일에서 4일정도 숙성을 시켜야 하며, 숙성이 되어야 겉하고 속하고 하나가 되어서 착 달라붙어서 더 바삭하게 나온다고 합니다. 튀김옷이 착 달라붙은 후라이드는 비밀은 바로 옥수수 전분인데, 일반적인 방법과 달리 달인의 치킨은 생닭에 염지를 하면서 바로 전분을 넣어 재워두고 달걀의 흰자만 넣습니다.





3. 손님 반응:

- 사람들이 그러더라고요 5대 치킨 중 하나라고.. 5대 치킨! 전국에서 다섯 번째 안에 드는 치킨집
- (전국5대치킨집) 지금 예약 전화하고 온 건데 밖에서 두시간 기다리다 온 거예요
- 식어도 다른 데하고 달라요 다른 닭은 먹으면 맛없어요
- 저희 서울요 30~40분 걸려서 치킨 사러 왔어요 같이 주문해서 사거든요 6마리 주문해서가서 나눌 거예요 친구들끼리 한명이 대표로 와서 나눠서 먹어요
- 배달! 저희가 찾으러 오잖아요 전화해 놓고.. 전국 5대 치킨집이라서 기다릴 수가 없어요 홀에서는..
- 한 2~3시간 기다려야 되거든요 그래서 미리 전화해 놓고 가져가는 거예요 아마 전국을 찾아봐도 주문해 놓고 기다려서 먹는 치킨집은 없을 거예요

- 2시간에서 4시간 기다려야 된다는 소리도 있고 2시간은 기본적으로 기다려야 된다고 하더라고요
- 오히려 홀에는 손님이 없어요 거의 기다리니까.. 아니면 예약을 하고 찾아가는 편인 것 같아요
- 다른 데는 튀김옷이 바스락바스락 떨어지잖아요 양념이 잘 버무려져서요 맛있게 입에 착착 붙는다고 하죠

- 약간 맛이 달라요 천편일률적인 맛이 아니고 뭐가 있어요
- 약간 중독성 있어요 튀김 껍질이 굉장히 바삭하거든요

 

 

생활의달인 5대치킨, 김포 한성치킨&호프

양념 치킨부터 프라이드 치킨까지 완벽한 비주얼

 

전국 5대 치킨의 명성을 얻은 비결은 무엇일까?

 

 

 

 

Posted by 프레즈s :